提升免疫力，從飲食開始：搭配保健品的飲食策略

飲食是提升免疫力的基礎，保健品是輔助

免疫力是人體抵抗疾病的第一道防線，而飲食則是維持免疫系統正常運作的關鍵。現代人生活節奏快，往往忽略了飲食的重要性，導致營養不均衡，免疫力下降。根據香港衛生署的統計，超過60%的香港人每日蔬果攝取量不足，這直接影響了免疫力的表現。因此，從飲食入手，搭配適當的增強免疫力保健品，是提升免疫力的有效策略。

飲食中的營養素如維生素C、維生素D、鋅和益生菌等，都是免疫系統正常運作不可或缺的元素。然而，現代人的飲食習慣往往無法滿足這些營養需求，這時就需要透過保健品來補充。但需要注意的是，保健品只是輔助，不能取代均衡飲食。只有在飲食基礎上，合理選擇保健品，才能真正達到提升免疫力的效果。

提升免疫力的飲食原則：均衡飲食、多攝取蔬果、適量蛋白質、健康脂肪

均衡飲食是提升免疫力的核心原則。首先，多攝取蔬果是關鍵。蔬果富含維生素、礦物質和抗氧化劑，能夠有效增強免疫細胞的活性。建議每日攝取至少5份不同顏色的蔬果，以確保營養的多樣性。

其次，適量攝取優質蛋白質。蛋白質是免疫細胞的主要構成物質，缺乏蛋白質會導致免疫力下降。建議選擇瘦肉、魚類、豆類和蛋類作為蛋白質來源，避免過多攝取高脂肪的肉類。

此外，健康脂肪也是免疫系統的重要支持。Omega-3脂肪酸具有抗發炎作用，能夠調節免疫反應。建議多攝取深海魚、堅果和橄欖油等富含健康脂肪的食物。

推薦食物

富含維生素C的水果和蔬菜：柑橘類、芭樂、奇異果、彩椒等

維生素C是提升免疫力的重要營養素，能夠促進白血球的生成，增強免疫細胞的活性。柑橘類水果如橙子、檸檬和葡萄柚，以及芭樂、奇異果和彩椒，都是維生素C的優質來源。根據香港食物安全中心的數據，每100克芭樂含有約228毫克的維生素C，遠高於橙子的53毫克。

富含維生素D的食物：魚類、蛋黃、強化牛奶等

維生素D不僅有助於鈣質吸收，還能調節免疫系統的功能。香港地處亞熱帶，日照充足，但由於都市人長時間待在室內，維生素D缺乏的情況相當普遍。建議多攝取鮭魚、鯖魚、蛋黃和強化牛奶等食物，以補充維生素D。

富含鋅的食物：牡蠣、牛肉、堅果等

鋅是免疫細胞增殖和分化的重要礦物質，缺乏鋅會導致免疫力下降。牡蠣是鋅含量最高的食物之一，每100克含有約78毫克的鋅。此外，牛肉、堅果和全穀類也是鋅的良好來源。

富含益生菌的食物：優格、優酪乳、泡菜等

腸道是人體最大的免疫器官，益生菌能夠維持腸道菌群平衡，增強免疫力。優格、優酪乳和泡菜等發酵食品富含益生菌，建議每日適量攝取。

如何搭配保健品：根據飲食習慣，補充不足的營養素

在飲食基礎上，合理選擇增強免疫力保健品能夠彌補營養缺口。例如，素食者可能缺乏維生素B12和鐵質，可以選擇相應的保健品；長期外食者可能缺乏蔬果攝取，可以補充綜合維生素。選擇保健品時，應注意以下幾點：

• 選擇信譽良好的品牌，確保產品質量
• 根據個人需求選擇，避免過量攝取
• 諮詢專業醫師或營養師的建議

避免的食物：高糖分、高油炸、加工食品

高糖分、高油炸和加工食品會導致發炎反應，削弱免疫力。研究顯示，過量攝取糖分會抑制白血球的活性，降低免疫系統的功能。因此，應盡量避免攝取含糖飲料、油炸食品和加工肉品等。

提升免疫力的食譜推薦：簡單易做的健康料理

以下推薦兩道簡單易做的健康料理，幫助您提升免疫力：

彩椒炒雞胸肉

材料：雞胸肉200克、彩椒各半顆、橄欖油1湯匙、蒜末少許

做法：將雞胸肉切塊，彩椒切絲。熱鍋加入橄欖油，爆香蒜末後加入雞胸肉炒至變色，再加入彩椒翻炒至熟，調味即可。

鮭魚蔬菜湯

材料：鮭魚200克、胡蘿蔔1根、洋蔥半顆、番茄1顆、高湯500毫升

做法：將所有蔬菜切塊，鮭魚切塊。將高湯煮沸後加入蔬菜煮至軟爛，最後加入鮭魚煮熟，調味即可。

健康飲食搭配保健品，打造強健免疫力

免疫力是人體健康的基石，而飲食則是提升免疫力的關鍵。透過均衡飲食，多攝取富含免疫營養素的食物，並合理搭配增強免疫力保健品，能夠有效增強免疫系統的功能。同時，避免高糖分、高油炸和加工食品，減少對免疫系統的負擔。從今天開始，調整飲食習慣，為自己的免疫力打下堅實的基礎。

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